VIA ROMANA ANTICA DIMORA - CAPRANICA

Un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, dove ogni angolo e ogni dettaglio raccontano un pezzo di storia della nostra bella Italia.

Via Romana è il frutto dell’amore e della passione di Mauro Carrazza, titolare di questo splendido angolo delle meraviglie, che dopo 6 anni di duro lavoro trasforma, giorno dopo giorno, un pezzo alla volta, una vecchia cantina in una delle dimore più belle e romantiche che io abbia mai visto.

Mauro apre le porte di questa piccola dimora ad ospiti provenienti da tutte le parti del mondo, per rivivere l’atmosfera e la magia del nostro passato.

Mura in tufo di epoca medievale, travi in legno nel soffitto, padelle di rame appese ai muri, materiali antichi, mobili di recupero, oggetti dimenticati… tutto è pensato nei minimi particolari.

Il bagno nella grotta, con la vasca in pietra, e candele accese nelle nicchie scavate nella roccia, regala un’atmosfera magica.

L’amaca per rilassarsi è di fronte al terrazzo, dove si trova un mini orto biologico!

Questi sono solo alcuni dettagli di questo posto meraviglioso.

Nella splendida cucina in stile rurale Mauro propone degustazioni per coppie o piccoli gruppi di persone con prodotti tipici del suo territorio, una cucina semplice fatta di sapori veri: salumi e formaggi locali, frittata di ricotta di pecora e salvia e altre ricette della tradizione, come i dolcetti alle nocciole ai quali non potrete resistere.

Un piccolo soppalco è la camera da letto per chi vuole passare la notte a Capranica e fare colazione con marmellate fatte in casa, biscotti e dolcetti vari, assieme a un caffè buonissimo, frutto dell’attenta selezione dei migliori prodotti dell’eccellenza italiana che Mauro cerca costantemente.

Così in Via Romana la storia si conserva nel presente, facendo rivivere i ricordi di un passato pieno di emozioni, il fascino di usanze antiche, l’arte contadina, i sapori genuini e la semplicità delle cose vere. Un mix di sensazioni indescrivibili!

In Via Romana ho ricordato i momenti più belli passati con i nonni a giocare a nascondino tra attrezzi ed arnesi di cui non capivo l’utilità, e che ho ritrovato proprio lì, in ogni angolo di questo posto senza tempo.

Questa è l'Italia che adoro, fatta di persone piene di talento, che con entusiasmo credono nella bellezza del nostro paese e che lavorano duramente per offrirla al mondo.

Grazie Mauro per la tua grande ospitalità, Via Romana è un posto magico che racchiude tutti i valori delle tradizioni, dei sapori e della passione del vero Made in Italy. A presto!

 

Via Romana Antica Dimora n.60

Capranica – VT

Tel. 380 3231250

Web site: http://www.viaromananticadimora.it

16 settembre 2015

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